Мамалыга с сыром

Густая ярко-жёлтая кукурузная мамалыга, выложенная горкой на доску, с ломтиками подтаявшего рассольного сыра сверху.

восточноевропейская кухняна плите

ПорцииИтого · 1 337 г · ≈156 ₽

Количество человек· ≈446 г на человека

1500ккал

49 гбелки

60 гжиры

190 гуглеводы

Продукты

Количество рассчитано на выбранное число человек

Кукурузная крупа264 г

Вода967 г

Соль7 г(≈ 1 ч. л.)

Сыр адыгейский141 г

Масло сливочное35 г

5 шагов

1Довести воду до кипения, посолить
2Тонкой струйкой всыпать кукурузную крупу, интенсивно помешивая, чтобы не было комков
3Варить на слабом огне 25-30 минут, постоянно помешивая, пока масса не станет очень густой
4Добавить масло, перемешать
5Выложить мамалыгу горкой на доску, сверху разложить ломтики сыра