Пирог с вишней закрытый

Закрытый песочный пирог с решёткой из теста сверху, сквозь прорези видна тёмно-бордовая вишнёвая начинка.

десертв духовке

ПорцииИтого · 469 г · ≈152 ₽

Количество человек· ≈156 г на человека

1500ккал

24 гбелки

63 гжиры

204 гуглеводы

Продукты

Количество рассчитано на выбранное число человек

Мука пшеничная159 г

Масло сливочное68 г

Сахар55 г

Яйцо куриное1 шт

Вишня182 г

Крахмал9 г(≈ 1 ч. л.)

Разрыхлитель3 г(щепотка)

Соль1 г

5 шагов

1Масло растереть с сахаром, добавить яйцо
2Всыпать муку с разрыхлителем и солью, замесить песочное тесто
3Часть теста раскатать и выложить на дно формы, оставить часть на решётку
4Вишню смешать с крахмалом, выложить на тесто, сверху сделать решётку из полосок теста
5Выпекать при 190°C 35-40 минут до золотистого цвета