РецептыРецепт
0
Выпечка · Кавказская
Хачапури по-аджарски
Лодочка из дрожжевого теста с расплавленным сыром и сырым яйцом в центре, румяные приподнятые бортики.
1 чсредняявыпечкагрузинская кухняв духовке
Пищевая ценность на 100 г
310,2ккал
12,8 гбелки
14,7 гжиры
30,5 гуглеводы
Порции
Количество человек· по 161 г
Всего: 484 г≈217 ₽ за порции
Меню для вашей семьи
Добавьте участников, чтобы сохранить семейные порции и список покупок.
Зарегистрироваться бесплатноИнгредиенты
- Мука пшеничная184 г
- Вода95 г
- Дрожжи сухие3,15 г
- Сахар5,26 г
- Соль3,15 г
- Масло растительное13 мл
- Сулугуни131 г
- Сыр адыгейский53 г
- Яйцо куриное0,5 шт
- Масло сливочное16 г
Как приготовить
6 шагов
Воду подогреть, растворить дрожжи и сахар, оставить на 10 минут
Добавить соль, масло и муку, замесить эластичное тесто, дать подойти 40 минут
Сыры натереть и смешать
Раскатать тесто, сформировать лодочку с высокими бортиками, выложить сырную начинку
Выпекать при 200°C 12-15 минут, за 3 минуты до готовности разбить яйцо в центр и положить кусочек масла
Допечь до схватывания белка