РецептыРецепт
0
Выпечка · Узбекская
Самса с бараниной и луком
Треугольные слоёные самсы с золотисто-коричневой корочкой, посыпанные семенами кунжута.
1 ч 15 минсредняявыпечкаузбекская кухняв духовке
Пищевая ценность на 100 г
289,6ккал
10,3 гбелки
14,2 гжиры
29 гуглеводы
Порции
Количество человек· по 173 г
Всего: 518 г≈194 ₽ за порции
Меню для вашей семьи
Добавьте участников, чтобы сохранить семейные порции и список покупок.
Зарегистрироваться бесплатноИнгредиенты
- Мука пшеничная184 г
- Вода92 г
- Соль3,06 г
- Масло растительное18 мл
- Баранина корейка184 г
- Лук репчатый92 г
- Кумин2,45 г
- Перец черный молотый1,23 г
- Яйцо куриное0,5 шт
- Семена кунжута3,06 г
Как приготовить
6 шагов
Замесить крутое тесто из муки, воды, соли и масла, дать отдохнуть 30 минут
Баранину мелко нарезать ножом, лук — мелкими кубиками
Смешать мясо с луком, зирой и чёрным перцем
Раскатать тесто, нарезать квадратами, выложить начинку и слепить треугольники
Смазать яйцом и посыпать кунжутом
Выпекать при 200°C 30-35 минут до румяной корочки