Самса с бараниной и луком

Продукты

Количество рассчитано на выбранное число человек

Мука пшеничная184 г

Вода92 г

Соль3 г(щепотка)

Масло растительное18 мл(≈ 1 ст. л.)

Баранина корейка184 г

Лук репчатый92 г

Кумин2 г

Перец черный молотый1 г(щепотка)

Яйцо куриное0.5 шт

Семена кунжута3 г(≈ 1 ч. л.)

Как приготовить

6 шагов

1. 1Замесить крутое тесто из муки, воды, соли и масла, дать отдохнуть 30 минут
2. 2Баранину мелко нарезать ножом, лук — мелкими кубиками
3. 3Смешать мясо с луком, зирой и чёрным перцем
4. 4Раскатать тесто, нарезать квадратами, выложить начинку и слепить треугольники
5. 5Смазать яйцом и посыпать кунжутом
6. 6Выпекать при 200°C 30-35 минут до румяной корочки