Выпечка · Европейская

Круассан классический сливочный

Слоёные золотистые круассаны полумесяцем с хрустящей чешуйчатой корочкой.

2 чсложнаявыпечкаевропейская кухняв духовке

Пищевая ценность на 100 г

457,9ккал

7,2 гбелки

28 гжиры

43,3 гуглеводы

Количество человек· по 109 г

Всего: 328 г≈104 ₽ за порции

Меню для вашей семьи

Добавьте участников, чтобы сохранить семейные порции и список покупок.

6 шагов

Молоко подогреть, растворить дрожжи и сахар, оставить на 10 минут
Добавить соль и муку, замесить мягкое тесто, охладить 30 минут
Раскатать тесто, выложить холодное масло пластом, завернуть конвертом
Раскатать и сложить тесто втрое три раза, охлаждая между складываниями
Раскатать пласт, нарезать треугольниками и свернуть в форме полумесяца
Дать расстояться 40 минут, смазать яйцом и выпекать при 200°C 15-18 минут