Поиск рецептов
Мука пшеничная135 г
Яйцо куриное0.5 шт
Масло растительное13 мл(≈ 2.5 ч. л.)
Вода54 г
Соль1 г
Яблоки337 г
Сахар54 г
Корица молотая3 г(≈ 1 ч. л.)
Изюм34 г(≈ 3.5 ст. л.)
Сухари для панировки27 г(≈ 2 ст. л.)
Масло сливочное27 г
Сахарная пудра7 г(≈ 1 ч. л.)
0
70 минсредняя
Выпечка · Европейская
Штрудель яблочный
Продолговатый штрудель со спиральным срезом — сквозь тонкое тесто видна начинка из яблок с изюмом и корицей, сверху посыпан сахарной пудрой.
десертевропейская кухняв духовке
ПорцииИтого · 647 г · ≈115 ₽
Количество человек· ≈216 г на человека
3
1500ккал
25 гбелки
43 гжиры
247 гуглеводы
Продукты
Количество рассчитано на выбранное число человек
Мука пшеничная135 гЯйцо куриное0.5 штМасло растительное13 мл(≈ 2.5 ч. л.)Вода54 гСоль1 гЯблоки337 гСахар54 гКорица молотая3 г(≈ 1 ч. л.)Изюм34 г(≈ 3.5 ст. л.)Сухари для панировки27 г(≈ 2 ст. л.)Масло сливочное27 гСахарная пудра7 г(≈ 1 ч. л.)Как приготовить
6 шагов
- 1Замесить эластичное тесто из муки, яйца, растительного масла, воды и соли, дать отдохнуть 30 минут
- 2Яблоки очистить и нарезать тонкими дольками, смешать с сахаром, корицей и изюмом
- 3Сухари слегка обжарить на сливочном масле до золотистого цвета
- 4Тесто тонко раскатать, посыпать сухарями, выложить яблочную начинку
- 5Свернуть рулетом, переложить на противень швом вниз
- 6Смазать маслом и выпекать при 190°C 35-40 минут, остывший штрудель посыпать сахарной пудрой