РецептыРецепт
0
Выпечка · Европейская
Штрудель яблочный
Продолговатый штрудель со спиральным срезом — сквозь тонкое тесто видна начинка из яблок с изюмом и корицей, сверху посыпан сахарной пудрой.
1 ч 10 минсредняядесертевропейская кухняв духовке
Пищевая ценность на 100 г
231,8ккал
3,8 гбелки
6,7 гжиры
38,2 гуглеводы
Порции
Количество человек· по 216 г
Всего: 647 г≈115 ₽ за порции
Меню для вашей семьи
Добавьте участников, чтобы сохранить семейные порции и список покупок.
Зарегистрироваться бесплатноИнгредиенты
- Мука пшеничная135 г
- Яйцо куриное0,5 шт
- Масло растительное13 мл
- Вода54 г
- Соль1,35 г
- Яблоки337 г
- Сахар54 г
- Корица молотая2,7 г
- Изюм34 г
- Сухари для панировки27 г
- Масло сливочное27 г
- Сахарная пудра6,74 г
Как приготовить
6 шагов
Замесить эластичное тесто из муки, яйца, растительного масла, воды и соли, дать отдохнуть 30 минут
Яблоки очистить и нарезать тонкими дольками, смешать с сахаром, корицей и изюмом
Сухари слегка обжарить на сливочном масле до золотистого цвета
Тесто тонко раскатать, посыпать сухарями, выложить яблочную начинку
Свернуть рулетом, переложить на противень швом вниз
Смазать маслом и выпекать при 190°C 35-40 минут, остывший штрудель посыпать сахарной пудрой