Менюшка
ВойтиРегистрация
Поиск рецептов
Турецкий кофе
0
10 минсредняя

Напиток горячий · Восточная

Турецкий кофе

Густой тёмный кофе с плотной пенкой, сваренный в турке, подаётся в маленькой чашке вместе с гущей на дне.

праздничноена плите
ПорцииИтого · 120 мл · ≈36 ₽
Количество человек· ≈40 мл на человека
3
70ккал
2 гбелки
2 гжиры
11 гуглеводы

Продукты

Количество рассчитано на выбранное число человек

Кофе молотыйКофе молотый14 г
ВодаВода120 г
СахарСахар10 г
Кардамон молотыйКардамон молотый1 г

Как приготовить

7 шагов

  1. 1В турку насыпать кофе мелкого помола, сахар и кардамон
  2. 2Залить холодной водой и перемешать
  3. 3Поставить турку на медленный огонь
  4. 4Довести до появления пенки, не доводя до бурного кипения
  5. 5Снять с огня в момент подъёма пенки, дать осесть и снова поставить на огонь
  6. 6Повторить 2-3 раза для плотной пенки
  7. 7Разлить в маленькие чашки вместе с гущей