РецептыРецепт
0
Закуски · Русская
Печёночный паштет
Плотный тёмно-коричневый паштет из говяжьей печени с обжаренным луком и морковью, гладкий и однородный, для намазывания на хлеб.
40 минсредняяповседневноена плите
Пищевая ценность на 100 г
228,3ккал
12,4 гбелки
16,9 гжиры
6,9 гуглеводы
Порции
Количество человек· по 219 г
Всего: 657 г≈233 ₽ за порции
Меню для вашей семьи
Добавьте участников, чтобы сохранить семейные порции и список покупок.
Зарегистрироваться бесплатноИнгредиенты
- Говядина печень438 г
- Лук репчатый110 г
- Морковь110 г
- Масло сливочное88 г
- Масло растительное22 мл
- Соль3,29 г
- Перец черный молотый1,1 г
Как приготовить
6 шагов
Говяжью печень промыть, очистить от плёнок и нарезать кусками.
Лук и морковь нарезать и обжарить на масле до мягкости.
Добавить печень к овощам и обжаривать 10-12 минут до готовности.
Остудить массу.
Пробить блендером до однородной гладкой массы вместе со сливочным маслом.
Посолить, поперчить, переложить в форму и охладить перед подачей.