Печёночный паштет

Продукты

Количество рассчитано на выбранное число человек

Говядина печень438 г

Лук репчатый110 г

Морковь110 г

Масло сливочное88 г

Масло растительное22 мл(≈ 1.5 ст. л.)

Соль3 г(щепотка)

Перец черный молотый1 г(щепотка)

Как приготовить

6 шагов

1. 1Говяжью печень промыть, очистить от плёнок и нарезать кусками.
2. 2Лук и морковь нарезать и обжарить на масле до мягкости.
3. 3Добавить печень к овощам и обжаривать 10-12 минут до готовности.
4. 4Остудить массу.
5. 5Пробить блендером до однородной гладкой массы вместе со сливочным маслом.
6. 6Посолить, поперчить, переложить в форму и охладить перед подачей.