Кисель ягодный из чёрной смородины

Продукты

Количество рассчитано на выбранное число человек

Смородина черная замороженная124 г

Вода745 г

Сахар62 г

Крахмал25 г(≈ 3 ч. л.)

Как приготовить

7 шагов

1. 1Смородину разморозить, размять и отжать сок, жмых отставить
2. 2Жмых залить водой, довести до кипения и варить 5 минут, затем процедить
3. 3В отвар всыпать сахар и снова довести до кипения
4. 4Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды
5. 5Тонкой струйкой влить крахмал в кипящий отвар, помешивая
6. 6Довести до загустения и снять с огня, не давая закипеть
7. 7Вмешать отжатый сок ягод и охладить