Поиск рецептов
Хлеб бородинский82 г
Вода818 г
Сахар41 г
Дрожжи сухие2 г(≈ 0.5 ч. л.)
Изюм8 г(≈ 2.5 ч. л.)
0
490 минсредняя
Напиток холодный · Русская
Квас хлебный домашний
Тёмно-коричневый пенящийся квас с хлебным ароматом, освежающий кисловатый напиток брожения.
повседневноена плите
ПорцииИтого · 900 мл · ≈32 ₽
Количество человек· ≈300 мл на человека
3
354ккал
6 гбелки
1 гжиры
79 гуглеводы
Продукты
Количество рассчитано на выбранное число человек
Хлеб бородинский82 гВода818 гСахар41 гДрожжи сухие2 г(≈ 0.5 ч. л.)Изюм8 г(≈ 2.5 ч. л.)Как приготовить
6 шагов
- 1Хлеб нарезать кубиками и подсушить в духовке до тёмных сухариков
- 2Сухари залить кипятком и настоять 3-4 часа
- 3Настой процедить через марлю в чистую банку
- 4Добавить сахар и разведённые в тёплой воде дрожжи
- 5Всыпать изюм, накрыть марлей и оставить бродить в тепле на 8-10 часов
- 6Процедить готовый квас и убрать в холодильник для охлаждения