Менюшка
ВойтиРегистрация
Поиск рецептов
Квас свекольный
0
4320 минсредняя

Напиток холодный · Русская

Квас свекольный

Насыщенно-бордовый острый квас на основе свёклы, ферментированный домашний напиток.

повседневноена плите
ПорцииИтого · 900 мл · ≈24 ₽
Количество человек· ≈300 мл на человека
3
197ккал
5 гбелки
1 гжиры
45 гуглеводы

Продукты

Количество рассчитано на выбранное число человек

СвеклаСвекла153 г
ВодаВода766 г
СахарСахар23 г
Хлеб бородинскийХлеб бородинский19 г
Дрожжи сухиеДрожжи сухие1 г(щепотка)

Как приготовить

6 шагов

  1. 1Свёклу вымыть, очистить и нарезать некрупными кусочками
  2. 2Сложить свёклу в банку, добавить корочку хлеба
  3. 3Залить тёплой водой, добавить сахар и разведённые дрожжи
  4. 4Накрыть марлей и оставить бродить в тёплом месте на 2-3 дня
  5. 5Пробовать ежедневно, дожидаясь приятной кислинки
  6. 6Процедить готовый квас и охладить