Хлеб белый домашний

Румяная золотистая корочка и мягкий белый мякиш — классический домашний пшеничный хлеб.

повседневноев духовке

ПорцииИтого · 546 г · ≈33 ₽

Количество человек· ≈182 г на человека

1500ккал

39 гбелки

19 гжиры

284 гуглеводы

Продукты

Количество рассчитано на выбранное число человек

Мука пшеничная364 г

Вода218 г

Дрожжи сухие5 г(≈ 1.5 ч. л.)

Сахар7 г

Соль6 г(≈ 0.5 ч. л.)

Масло растительное15 мл(≈ 3 ч. л.)

8 шагов

1Дрожжи и сахар растворить в тёплой воде, оставить на 10 минут до пенной шапочки
2Муку просеять в большую миску, сделать углубление
3Влить дрожжевую смесь и растительное масло, всыпать соль
4Замесить мягкое эластичное тесто 10 минут
5Накрыть и оставить подходить в тепле на 1 час
6Обмять тесто, сформировать буханку и переложить в форму
7Дать расстояться 30 минут, затем выпекать при 200°C 35-40 минут
8Остудить хлеб на решётке перед нарезкой