РецептыРецепт
0
Хлеб · Русская
Хлеб ржаной домашний
Тёмная плотная буханка ржаного хлеба с влажным мякишем и терпким ароматом.
3 ч 20 минсредняяповседневноев духовке
Пищевая ценность на 100 г
220,8ккал
5,6 гбелки
0,9 гжиры
47 гуглеводы
Порции
Количество человек· по 226 г
Всего: 679 г≈46 ₽ за порции
Меню для вашей семьи
Добавьте участников, чтобы сохранить семейные порции и список покупок.
Зарегистрироваться бесплатноИнгредиенты
- Мука ржаная313 г
- Мука пшеничная134 г
- Вода286 г
- Дрожжи сухие7,15 г
- Соль7,15 г
- Сахар8,94 г
Как приготовить
8 шагов
Дрожжи растворить в тёплой воде с сахаром, оставить на 10 минут
Смешать ржаную и пшеничную муку с солью
Влить дрожжевую смесь, замесить плотное тесто
Оставить подходить в тепле 1-1.5 часа
Обмять тесто и сформировать буханку
Дать расстояться 30-40 минут
Выпекать при 200°C 40-45 минут
Остудить на решётке перед подачей