РецептыРецепт
0
Хлеб · Итальянская
Чиабатта домашняя
Хлеб с крупными неровными порами внутри и хрустящей мучнистой корочкой вытянутой формы.
5 чсредняяповседневноев духовке
Пищевая ценность на 100 г
246,4ккал
6,6 гбелки
3 гжиры
46,9 гуглеводы
Порции
Количество человек· по 203 г
Всего: 609 г≈41 ₽ за порции
Меню для вашей семьи
Добавьте участников, чтобы сохранить семейные порции и список покупок.
Зарегистрироваться бесплатноИнгредиенты
- Мука пшеничная375 г
- Вода300 г
- Дрожжи сухие3,75 г
- Соль7,49 г
- Масло оливковое extra virgin14 мл
Как приготовить
8 шагов
Дрожжи развести в тёплой воде, оставить на 10 минут
Муку смешать с солью, влить дрожжевую воду и оливковое масло
Замесить очень липкое влажное тесто ложкой или рукой
Накрыть и оставить подходить в тепле 2-3 часа до увеличения втрое
Аккуратно выложить тесто на присыпанный мукой стол, не обминая
Разделить на две части и сформировать вытянутые батоны
Дать расстояться 30-40 минут
Выпекать при 220°C с паром 25 минут до золотистой корочки