Менюшка
ВойтиРегистрация
РецептыРецепт
Пицца четыре сыра домашняя
0

Уличная еда · Итальянская

Пицца четыре сыра домашняя

Румяная пицца без томатного соуса — четыре сыра плавятся неровными золотистыми пятнами: тягучая моцарелла, солёный пармезан, пикантный сыр с голубой плесенью и нежная рикотта.

1 ч 30 минсредняяуличная едавыпечкав духовке

Пищевая ценность на 100 г

276,1ккал
10,5 гбелки
9,5 гжиры
36,3 гуглеводы

Порции

Количество человек· по 181 г

3
Всего: 543 г≈263 ₽ за порции

Меню для вашей семьи

Добавьте участников, чтобы сохранить семейные порции и список покупок.

Зарегистрироваться бесплатно

Ингредиенты

  • Мука пшеничная217 г
  • Дрожжи сухие3,8 г
  • Вода136 г
  • Сахар5,43 г
  • Соль4,35 г
  • Масло оливковое extra virgin11 мл
  • Моцарелла81 г
  • Сыр пармезан33 г
  • Сыр с голубой плесенью33 г
  • Рикотта54 г
  • Сливки 30%27 г

Как приготовить

7 шагов

  1. Дрожжи и сахар растворить в тёплой воде, оставить на 10 минут до пенной шапочки

  2. Смешать муку с солью, влить дрожжевую воду и оливковое масло, замесить эластичное тесто

  3. Накрыть тесто плёнкой и оставить подходить в тепле на 40-50 минут

  4. Тесто раскатать тонким кругом, выложить на противень

  5. Смазать основу сливками

  6. Разложить моцареллу, тёртый пармезан, кусочки сыра с голубой плесенью и рикотту небольшими шариками

  7. Выпекать при 230°C 12-14 минут до румяных пятен на сыре