Пицца пепперони домашняя

Продукты

Количество рассчитано на выбранное число человек

Мука пшеничная211 г

Дрожжи сухие4 г(≈ 1 ч. л.)

Вода132 г

Сахар5 г

Соль4 г(≈ 0.5 ч. л.)

Масло оливковое extra virgin11 мл(≈ 2 ч. л.)

Томаты протертые79 г

Моцарелла106 г

Пепперони63 г

Орегано2 г

Как приготовить

8 шагов

1. 1Дрожжи и сахар растворить в тёплой воде, оставить на 10 минут до пенной шапочки
2. 2Смешать муку с солью, влить дрожжевую воду и оливковое масло, замесить эластичное тесто
3. 3Накрыть тесто плёнкой и оставить подходить в тепле на 40-50 минут
4. 4Тесто раскатать тонким кругом, выложить на противень
5. 5Смазать томатным пюре
6. 6Разложить нарезанную моцареллу и тонкие ломтики пепперони
7. 7Посыпать орегано
8. 8Выпекать при 240°C 10-12 минут до румяных краёв и подрумяненной пепперони