Менюшка
ВойтиРегистрация
РецептыРецепт
Наполеон торт
0

Десерт · Русская · Европейская

Наполеон торт

Классический торт из хрустящих слоёных коржей, щедро промазанных заварным кремом, с ореховой крошкой по бокам и сверху.

2 ч 30 минсложнаядесертвыпечкатортв духовке

Пищевая ценность на 100 г

294,4ккал
5,4 гбелки
15 гжиры
33,9 гуглеводы

Порции

Количество человек· по 170 г

3
Всего: 510 г≈99 ₽ за порции

Меню для вашей семьи

Добавьте участников, чтобы сохранить семейные порции и список покупок.

Зарегистрироваться бесплатно

Ингредиенты

  • Мука пшеничная143 г
  • Масло сливочное76 г
  • Яйцо1 шт
  • Уксус столовый 91,27 г
  • Вода25 г
  • Молоко204 мл
  • Сахар51 г
  • Ванильный сахар2,55 г

Как приготовить

7 шагов

  1. Муку смешать с холодным маслом в мелкую крошку

  2. Добавить яйцо, уксус и ледяную воду, замесить тесто, разделить на 8 частей и охладить 30 минут

  3. Каждую часть раскатать тонко, наколоть вилкой и выпекать при 200°C 10-12 минут до золотистого цвета

  4. Для крема молоко довести до кипения, ввести взбитую смесь яиц, сахара и муки, варить на слабом огне до загустения

  5. Заварной крем остудить и промазать им коржи

  6. Обрезки измельчить в крошку и обсыпать торт со всех сторон

  7. Оставить пропитаться в холодильнике 6-8 часов