Наполеон торт

Продукты

Количество рассчитано на выбранное число человек

Мука пшеничная143 г

Масло сливочное76 г

Яйцо1 шт

Уксус столовый 91 г

Вода25 г

Молоко204 мл(≈ 1 стакан)

Сахар51 г

Ванильный сахар3 г(≈ 0.5 ч. л.)

Как приготовить

7 шагов

1. 1Муку смешать с холодным маслом в мелкую крошку
2. 2Добавить яйцо, уксус и ледяную воду, замесить тесто, разделить на 8 частей и охладить 30 минут
3. 3Каждую часть раскатать тонко, наколоть вилкой и выпекать при 200°C 10-12 минут до золотистого цвета
4. 4Для крема молоко довести до кипения, ввести взбитую смесь яиц, сахара и муки, варить на слабом огне до загустения
5. 5Заварной крем остудить и промазать им коржи
6. 6Обрезки измельчить в крошку и обсыпать торт со всех сторон
7. 7Оставить пропитаться в холодильнике 6-8 часов