Десерт · Европейская
Чизкейк европейский без выпечки
Нежный сливочно-творожный чизкейк без выпечки на песочной основе из печенья, с гладкой атласной поверхностью и свежей клубникой сверху.
Пищевая ценность на 100 г
Порции
Количество человек· по 174 г
Меню для вашей семьи
Добавьте участников, чтобы сохранить семейные порции и список покупок.
Зарегистрироваться бесплатноИнгредиенты
- Печенье74 г
- Масло сливочное30 г
- Сыр творожный сливочный186 г
- Сахарная пудра45 г
- Сливки 30%112 г
- Желатин пищевой5,58 г
- Вода22 г
- Клубника56 г
Как приготовить
8 шагов
Печенье измельчить в крошку, смешать с растопленным сливочным маслом
Выложить смесь в форму, утрамбовать и убрать в холодильник на 15 минут
Желатин замочить в холодной воде до набухания
Сливочный сыр взбить с сахарной пудрой до гладкости
Сливки взбить до мягких пиков и аккуратно вмешать в сырную массу
Распущенный на водяной бане желатин ввести в массу, перемешать
Выложить начинку на основу, разровнять и убрать в холодильник на 4 часа
Перед подачей украсить свежей клубникой