Менюшка
ВойтиРегистрация
Поиск рецептов
Тирамису классический
0
40 минсредняя

Десерт · Итальянская

Тирамису классический

Слоистый десерт из пропитанного кофе печенья савоярди и воздушного крема маскарпоне, густо припорошенный какао сверху.

десертбез выпечкибез готовки
ПорцииИтого · 527 г · ≈274 ₽
Количество человек· ≈176 г на человека
3
1500ккал
30 гбелки
97 гжиры
126 гуглеводы

Продукты

Количество рассчитано на выбранное число человек

Печенье савоярдиПеченье савоярди98 г
Кофе молотыйКофе молотый12 г
ВодаВода117 г
ЯйцоЯйцо1.5 шт
СахарСахар39 г
МаскарпонеМаскарпоне195 г
КакаоКакао6 г(≈ 1 ч. л.)

Как приготовить

7 шагов

  1. 1Сварить крепкий кофе, остудить
  2. 2Желтки растереть с сахаром до побеления, ввести маскарпоне и перемешать до гладкости
  3. 3Белки взбить до устойчивых пиков и аккуратно вмешать в сырную массу
  4. 4Печенье савоярди быстро обмакивать в кофе и выкладывать плотным слоем в форму
  5. 5Покрыть слоем крема, повторить слои печенья и крема
  6. 6Убрать в холодильник на 4-6 часов
  7. 7Перед подачей обильно присыпать какао