Десерт · Русская · Европейская

Мороженое домашнее пломбир

Густое сливочное мороженое пломбир плотной кремовой текстуры, гладкими шариками горкой в креманке.

40 минсредняядесертна плитебез готовки

Пищевая ценность на 100 г

185,9ккал

4 гбелки

11,3 гжиры

17,9 гуглеводы

Количество человек· по 269 г

Всего: 807 г≈301 ₽ за порции

Меню для вашей семьи

Добавьте участников, чтобы сохранить семейные порции и список покупок.

7 шагов

Молоко подогреть с половиной сахара на плите, не доводя до кипения
Желтки растереть с оставшимся сахаром до побеления
Тонкой струйкой ввести тёплое молоко в желтки, постоянно помешивая
Вернуть смесь на плиту и варить на слабом огне до загустения, не допуская кипения
Остудить заварную основу, добавить ванильный сахар
Сливки взбить до мягких пиков и аккуратно вмешать в остывшую основу
Перелить массу в контейнер и убрать в морозильную камеру на 6-8 часов, перемешивая каждый час первые 3 часа