← На главную
Говядина грудинка58 г
Капуста белокочанная44 г
Свёкла36 г
Картофель44 г
Морковь15 г
Лук репчатый15 г
Томатная паста7 г(≈ 1 ч. л.)
Чеснок1 г
Масло растительное4 мл(≈ 1 ч. л.)
Соль1 г
Борщ
Классический борщ на говяжьем бульоне — наваристый суп со свёклой и капустой, подавать со сметаной.
🕐 120 мин📶 сложность: средняя
🤍 0
✨
К:64 Б:3 Ж:4 У:4 на 100 г
Русскаяна плитеклассикана обед
Масштаб рецепта
× 0.1
Выход при текущем масштабе: 409 г · шаг 0.5
Пищевая ценность
на весь рецепт при текущем масштабе
263
ккал
13
белки
16
жиры
18
углеводы
Продукты для рецепта
Выход: 409 г · 120 мин · сложность средняя
Говядина грудинка58 гКапуста белокочанная44 гСвёкла36 гКартофель44 гМорковь15 гЛук репчатый15 гТоматная паста7 г(≈ 1 ч. л.)Чеснок1 гМасло растительное4 мл(≈ 1 ч. л.)Соль1 гРецепт по шагам
- 1Сварить бульон из говядины (~1.5 часа), мясо вынуть и нарезать
- 2Свёклу нарезать соломкой, обжарить на масле с томатной пастой 10 минут
- 3Морковь и лук мелко нарезать, добавить к свёкле, обжарить ещё 5 минут
- 4В кипящий бульон отправить нарезанный кубиком картофель, варить 10 минут
- 5Добавить нашинкованную капусту, варить 10 минут
- 6Добавить зажарку со свёклой, вернуть мясо, посолить, добавить чеснок
- 7Довести до кипения, снять с огня и дать настояться 15 минут